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塩 蔵
- Enzou -

塩蔵わかめ

塩蔵わかめ

春の訪れと共に旬を迎えるわかめ。
「塩蔵」は旬の時期に採取した生わかめを湯通しし、塩を絡めた昔ながらの保存方法です。
サラダやスープ、幅広いメニューに御利用頂けます。

使用方法

  • 塩蔵わかめ
    1

    冷水でもみ洗いしてください。

  • 塩蔵わかめ
    2

    3〜5分間水に浸し、塩抜きします。
    ※塩抜き時間はお好みで調整してください

  • 塩蔵わかめ
    3

    水を切り、好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

調理例

  • 炒め物
    炒め物
  • お 鍋
    お 鍋
  • 和え物
    和え物