春の訪れと共に旬を迎えるわかめ。 「塩蔵」は旬の時期に採取した生わかめを湯通しし、塩を絡めた昔ながらの保存方法です。 サラダやスープ、幅広いメニューに御利用頂けます。
冷水でもみ洗いしてください。
3〜5分間水に浸し、塩抜きします。 ※塩抜き時間はお好みで調整してください
水を切り、好みの大きさにカットしてお召し上がりください。